Mosquera Bejarano, M. E., & Pacheco Bajaña, J. F. (2012). Diseño de una línea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celíacos).
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Mosquera Bejarano, Mayra Elizabeth, e Jorge Francisco Pacheco Bajaña. Diseño De Una Línea De Producción Para La Elaboración De Pan a Partir De La Harina De Amaranto (amaranthus Hybridus) Y Harina De Arroz (oryza Sativa) Para Celíacos). 2012.
Citatione MLA (9a ed.)Mosquera Bejarano, Mayra Elizabeth, e Jorge Francisco Pacheco Bajaña. Diseño De Una Línea De Producción Para La Elaboración De Pan a Partir De La Harina De Amaranto (amaranthus Hybridus) Y Harina De Arroz (oryza Sativa) Para Celíacos). 2012.
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