Proyecto de producción y comercialización del néctar de babaco en la ciudad de Guayaquil

El proyecto trata de ofrecer al mercado un producto hecho a base de una fruta que es poco explotada tanto en la producción como en el consumo, debido a que las personas tienen poco conocimiento de la existencia del babaco, la cual es originaria de países de Suramérica, incluyendo Ecuador. Además, el...

• Main Author: Díaz Caicedo, Javier Fernando (author)
• Other Authors: Mora Quinde, María Carla (author), Vélez Ronquillo, Evelyn Paola (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2012
• Subjects: Néctar de babaco; Producción y comercialización
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55740