Diseño de una línea de proceso a escala piloto para la extracción de aceite de coco a partir de pulpa

Diseño de una línea a escala piloto para extración de aceite virgen de coco, este producto pretende diversificar el mercado y satisfacer la demanda del mercado local. Se establecieron etapas del proceso y condiciones de materia prima. En la etapa de secado se hizo una estimación puntual con pruebas...

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Bibliographic Details
Main Author: Espol (author)
Other Authors: Acosta Salazar, Gladys Victoria (author), Suárez Ruiz, Josselyn Xiomara (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/45840
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