Diseño del proceso para la industrialización de los residuos provenientes del enlatado de atún

Trabajo que está enfocado al diseño de un proceso para aprovechar los residuos de lomitos de atún en una planta enlata dora. para lo cual se describe y cuantifica este residuo denominado desmenuzado, se determina las formulaciones experimentales que son sometidas al estudio de penetración de calor y...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Miranda S., Luis, Director (author)
Бусад зохиолчид: Loureiro, Daniela Daqui (author)
Формат: bachelorThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2005
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4296
Шошгууд: Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!