Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón

En Ecuador a lo largo de los años, se ha experimentado diversos cambios en el campo de la acuicultura, debido a problemas ocasionados naturalmente y condiciones socioeconómicas. Hoy por hoy los productos de la acuicultura han incursionado en nuevos mercados, tomando posicionamiento muy importante en...

• Yazar: Briones Vinueza, Karina Del Rocío (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2010
• Konular: Empacadora de camarón; HACCP; Sistemas de gestión; Normas ISO 22000-2005
• Online Erişim: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31442