Proyecto de producción y comercializaciondel kumis, como un nuevo producto lacteo y una alternativa para la nutricion
En la actualidad es fácil encontrar buen número de lácteos y alimentos que mejoran el funcionamiento intestinal, la absorción de nutrientes y ayudan al sistema de defensas, todo ello gracias a la benéfica acción de lactobacilos o bacterias lácticas que trabajan armónicamente con la flora intestinal....
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2007
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6783 |
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