Proyecto de producción y comercializaciondel kumis, como un nuevo producto lacteo y una alternativa para la nutricion

En la actualidad es fácil encontrar buen número de lácteos y alimentos que mejoran el funcionamiento intestinal, la absorción de nutrientes y ayudan al sistema de defensas, todo ello gracias a la benéfica acción de lactobacilos o bacterias lácticas que trabajan armónicamente con la flora intestinal....

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Campos Merchán, Leidy (author)
Outros autores: Gonzabay Yagual, Lyset (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2007
Subjects:
Acceso en liña:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6783
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