Características y definición de un hotel-escuela

Este documento enfoca particularidades que un hotel-escuela debe poseer para cumplir con su doble misión, como es formar profesionales hoteleros y brindar un servicio de alojamiento de calidad.

• Autor Principal: Alvarado A., Marlene (author)
• Outros autores: Barrionuevo M., Marjorie (author), Panchano V., Rocío (author), Santana M., César (author)
• Formato: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicado: 1998
• Subjects: "COSTOS DE OPERACION; MERCADO LABORAL HOTELERO; HOTEL-ESCUELA"
• Acceso en liña: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4610