Evaluación del desempeño ambiental de la producción de carne de cerdo en una granja y una planta de faenamiento ubicadas en la provincia de Santa Elena con una perspectiva de ciclo de vida

La temática del presente proyecto se desarrolla entorno al "análisis del ciclo de vida (LCA o ACV) de la producción de cerdo, (Sus scrofa domesticus) desde la “cuna hasta el sacrificio". Se realizó en una de las granjas porcinas y en la planta de faenamiento de un grupo empresarial de nues...

• المؤلف الرئيسي: Pazmiño Sánchez, Mayra Lorena (author)
• مؤلفون آخرون: Ramírez M., Ángel (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• منشور في: 2021
• الموضوعات: Ciclo de vida; Producción; Procesos; Cerdo
• الوصول للمادة أونلاين: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52613