Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal.

El objetivo de este proyecto es la instalación de una planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. El grits es una sémola de maíz que se forma por el proceso de desgerminación y molienda seca, que se obtiene del 60% del grano entero de maíz que representa la parte cristalina de este proceso, el 32% corresponde a la harina zootécnica y el 8% al germen de maíz.

• Tác giả chính: Crespín Ramírez, Janeth Dolores (author)
• Tác giả khác: Soriano Sabando, Elizabeth Azucena (author), Zambrano Zambrano, Hernán (author)
• Định dạng: masterThesis
• Ngôn ngữ: spa
• Được phát hành: 2013
• Những chủ đề: Sistema de Control; Análisis de Mercado; Gráficos; Resumen
• Truy cập trực tuyến: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30528