Instalación de planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal.

El objetivo de este proyecto es la instalación de una planta molinera en la ciudad de Quevedo para procesar maíz y obtener grits como subproducto principal. El grits es una sémola de maíz que se forma por el proceso de desgerminación y molienda seca, que se obtiene del 60% del grano entero de maíz q...

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Bibliographic Details
Main Author: Crespín Ramírez, Janeth Dolores (author)
Other Authors: Soriano Sabando, Elizabeth Azucena (author), Zambrano Zambrano, Hernán (author)
Format: masterThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30528
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