Diseño de procesos para la industrialización de la soya
Trabajo que propone el diseño de los procesos y de las líneas de producción a escala semi industrial para la obtención de productos alimenticios a base de soya. para ello, en la primera parte se describe a la soya como materia prima y sus diferentes derivados. en la parte experimental establece para...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2007
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| Konular: | |
| Online Erişim: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4549 |
| Etiketler: |
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