Diseño de procesos para la industrialización de la soya

TRABAJO QUE PROPONE EL DISEÑO DE LOS PROCESOS Y DE LAS LINEAS DE PRODUCCION A ESCALA SEMI INDUSTRIAL PARA LA OBTENCION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS A BASE DE SOYA. PARA ELLO, EN LA PRIMERA PARTE SE DESCRIBE A LA SOYA COMO MATERIA PRIMA Y SUS DIFERENTES DERIVADOS. EN LA PARTE EXPERIMENTAL ESTABLECE PARA...

• Huvudupphovsman: Barrigas Romero, Cesar Orlando (author)
• Övriga upphovsmän: Sanchez, Luis Miranda (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2007
• Ämnen: DISEÑO
• Länkar: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4549