Elaboración de un proyecto para la comercialización del aceite de jengibre y su uso en la elaboración de pasteles en la ciudad de Guayaquil.

Además de ser un condimento muy apreciado, el aceite de jengibre ha sido utilizado con propósitos curativos desde hace miles de años. En la medicina ayurvédica de la India y en la medicina china el aceite de jengibre ocupa un lugar importante. Existen estudios que apuntan a que en muchos casos el ac...

• Hovedforfatter: Benavídez Manzano, Aida Gabriela (author)
• Andre forfattere: Cabadiana Guamán, Carmen Amelia (author), Córdova Tay Hing, Cinthya Jackeline (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2010
• Fag: Aceite; Jengibre; Pasteles
• Online adgang: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10698