Guerrero Segura, D. C., & Llerena Carrera, C. A. (2015). Efecto del tiempo de germinación en las características reológicas de la masa de pan con harina de arroz variedad INIAP XV.
Cita Chicago (17th ed.)Guerrero Segura, Diana Carolina, i Carlos Alberto Llerena Carrera. Efecto Del Tiempo De Germinación En Las Características Reológicas De La Masa De Pan Con Harina De Arroz Variedad INIAP XV. 2015.
Cita MLA (9th ed.)Guerrero Segura, Diana Carolina, i Carlos Alberto Llerena Carrera. Efecto Del Tiempo De Germinación En Las Características Reológicas De La Masa De Pan Con Harina De Arroz Variedad INIAP XV. 2015.
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