Producción Y Comercialización De Pan Con Salsa De Ajo En El Mercado Local Como Unidad Estratégica De Negocios Para Panaderías Baguette

Nuestro proyecto surge como una idea nueva e integradora en la cual alumnos de dos facultades de nuestra prestigiosa universidad, de la facultad de Tecnología en Alimentos y el Instituto de Ciencias Humanísticas y Económicas, se unen para presentar con la colaboración de la empresa “Baguette S. A.”,...

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Библиографические подробности
Главный автор: Urrutia Torres, Walter Eduardo (author)
Другие авторы: Terán García, José Bolívar (author), Arias Palacios, Hugo, Director (author)
Формат: bachelorThesis
Опубликовано: 2004
Предметы:
Online-ссылка:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55869
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