Estudio microbiológico de un microencapsulado a base de Ilex Guayusa, Vernonanthura patens y Theobroma cacao (cascarilla de cacao)
Introduction: Microencapsulation provide a tool to protect natural resources extracts and compounds from the action of biotic, abiotic and biological factors. In this sense, it emerges as a reliable methodology not only for the food industry, but also for the fields of nutrition and health, where th...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2018
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66098 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag