Diseño y optimización de minutas para comedores principales en la Espol

La investigación estuvo dirigida a los estudiantes de educación universitaria de la Espol, donde proporcionaron las recomendaciones técnicas, para el diseño de minutas en los comedores más representativos de las principales facultades de la universidad, que permitan la ingesta equilibrada de nutrien...

• Yazar: Latorre Rodríguez, Paul Alejandro (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2014
• Konular: Plan nutricional; Valoración nutricional; Nutrición y dietética; Espol comedor
• Online Erişim: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30039