Regalado Rodas, L. M., & Sánchez Legarda, S. M. (2015). Impacto de los parámetros de control de las características reológicas en la etapa de conchado en la fabricación de masa chocolate leche.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Regalado Rodas, Luis Miguel, e Silvana María Sánchez Legarda. Impacto De Los Parámetros De Control De Las Características Reológicas En La Etapa De Conchado En La Fabricación De Masa Chocolate Leche. 2015.
Citatione MLA (9a ed.)Regalado Rodas, Luis Miguel, e Silvana María Sánchez Legarda. Impacto De Los Parámetros De Control De Las Características Reológicas En La Etapa De Conchado En La Fabricación De Masa Chocolate Leche. 2015.
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