Mejoramiento del indicador de limpieza y saneamiento en sitio CIP (clean-in-place), mediante la aplicación de la herramienta AMEF en una empresa embotelladora de bebidas no alcohólicas
Este proyecto consistió en la aplicación de la herramienta AMEF en el área de producción del proceso CIP (Clean in Place) de una empresa embotelladora, para reducir el porcentaje de muestras de saneamientos que salen fuera de especificación cuando se realiza la limpieza y sanitización en las líneas...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52290 |
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