Estudio de penetración de calor en proceso de esterilización continuo en la elaboración de frejol cajanus cajan enlatado
La tecnología de esterilizado de envases de hojalata en esterilizadores presurizados, ha experimentado una constante evolución buscando reducir el tiempo de proceso, para disminuir la destrucción de los nutrientes y mantener las características del alimento fresco. Las nuevas tecnologías usan esteri...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2013
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21534 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
ট্যাগ যুক্ত করুন