Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)
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| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2012
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21416 |
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