Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)

Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)

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التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Duran Malagon, Veronica Vanessa (author)
مؤلفون آخرون:	Honores Gonzales, Maria Gabriela (author)
التنسيق:	bachelorThesis
اللغة:	spa
منشور في:	2012
الموضوعات:	PECTINA EN POLVO PASSIFLORA EDULIS CASCARA DE MARACUYA
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21416
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