Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuya (passiflora edulis)

Míreanna comhchosúla

• Obtención y caracterización de pectina en polvo a partir de cascara de maracuyá (Passiflora Edulis).
  de réir: Duran Malagon, Veronica Vanessa
  Foilsithe / Cruthaithe: (2015)
• Extracción de pectina líquida a partir de cáscaras de maracuyá (passiflora edulis) y su aplicación en el desarrollo de un producto de humedad intermedia
  de réir: Rivadeneira, M.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2010)
• Extracción de pectina líquida a partir de cáscaras de maracuyá (passiflora edulis) y su aplicación en el desarrollo de un producto de humedad intermedia
  de réir: Rivadeneira Ávila, Mariella Alexandra
  Foilsithe / Cruthaithe: (2010)
• Evaluación de tres bioestimulantes en la producción de maracuyá (Passiflora edulis) en La Unión - Quininde, Provincia de Esmeraldas.
  de réir: Yanchapaxi Mendoza, Jacinto Vladimir
  Foilsithe / Cruthaithe: (2015)
• Determinación del poder gelificante de la pectina extraída de la cáscara y pulpa del maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa I.) para elaboración de postres
  de réir: Rea Jara, Leslie Catalina
  Foilsithe / Cruthaithe: (2014)