Extracción, caracterización y comparación de látex obtenido, en secado por aspersión, de tres variedades de papaya (Carica Papaya L.)

Tiene como objetivo este proyecto de investigación de comparar la papaína cruda obtenida de diferentes variedades de papaya cultivadas en el Ecuador con el fin de proponer la mejor materia prima para su extracción a nivel comercial. Para lo cual, se caracterizó y determinó el rendimiento del látex o...

• প্রধান লেখক: Arana Guerra, Pamela Alejandra (author)
• অন্যান্য লেখক: Quijano Avilés, María Fernanda (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2012
• বিষয়গুলি: Tipos de papayas; Extracción de látex; Caracterización de látex; Comparación de látex
• অনলাইন ব্যবহার করুন: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31016