Enfriamiento rápido de productos agrícolas contenerizados

Enfriamiento rápido de productos agrícolas contenerizados

Este trabajo consiste en el enfriamiento rápido del plátano, el mismo que se produce en zonas alejadas a los puertos de embarque (El Carmen Manabí) y que según la temporada, el índice de rechazo puede llegar a 4.2% en el mercado Europeo, por maduración temprana, pudrición de corona y estropeo. El ob...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Espol (author)
Diğer Yazarlar:	Chabla Zeas, Marco Antonio (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2015
Konular:	Enfriamiento rápido productos perecibles Enfriamiento portátil
Online Erişim:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/36991
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