Diseño de una línea de producción de leche de quinua

Diseño de una línea de producción de leche de quinua

Actualmente en el Ecuador se ha incrementado notablemente la producción de quinua, aprovechando esto se diseñó una línea de producción de leche de quinua, con el fin de que esta bebida pueda ser consumida por personas intolerantes a la lactosa y niños en etapa de crecimiento. Para el desarrollo de e...

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Haro Bazán, Gabriela Cecilia (author)
अन्य लेखक:	Suárez Chóez, Fabiola Cecibel (author)
स्वरूप:	bachelorThesis
भाषा:	spa
प्रकाशित:	2015
विषय:	Productos lácteos Producción de leche Leche de quinua
ऑनलाइन पहुंच:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29985
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