Aprovechamiento de los excedentes del banano de exportación para la obtención de un producto tipo aderezo similar a la salsa de tomate

Aprovechamiento de los excedentes del banano de exportación para la obtención de un producto tipo aderezo similar a la salsa de tomate

Este trabajo de tésis presenta la oportunidad de usar una materia prima económica y abundante para obtener un aderezo similar a la salsa de tomate. Para llegar a la formulación y a la seleción de operaciones y equipos, se utilizó pruebas de degustación por calificaciones a las cuales se sometía a un...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Caceres Costales, Patricio (author)
Diğer Yazarlar:	Miranda, Luis (author)
Materyal Türü:	article
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2009
Online Erişim:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/2050
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Benzer Materyaller

Aprovechamiento de los excedentes del banano de exportación para la obtención de un producto tipo aderezo similar a la salsa de tomate
Yazar:: Caceres Costales, Patricio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Aprovechamiento de los excedentes de banano de exportación: obtención de un producto tipo aderezo
Yazar:: Cáceres Costales, Patricio Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Aprovechamiento de los excedentes de banano para obtención de un producto tipo bombón
Yazar:: Caicedo Hinojosa, Luis Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

“aprovechamiento de los excedentes de banano para la obtención de un producto tipo bombón”
Yazar:: Caicedo Hinojosa, Luis Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Aprovechamiento de los excedentes del banano en la hacienda Sta. Cruz para la elaboración de un producto tipo aderezo para repostería del cantón El Guabo provincia de El Oro
Yazar:: Asencio Tamayo, Katerine I.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Aprovechamiento de los excedentes del banano en la hacienda Sta. Cruz para la elaboración de un producto tipo aderezo para repostería del cantón El Guabo provincia de El Oro
Yazar:: Asencio Tamayo, Katerine I.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Valoración de diferentes formulaciones de aderezo tipo salsa de bajo contenido graso
Yazar:: Cueva Celi, Jessica Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Valoración de diferentes formulaciones de aderezo tipo salsa de bajo contenido graso
Yazar:: Cueva Celi, Jessica Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Diseño y construcción de una envasadora para salsa de tomate y diferentes aderezos en presentación de 4 kg, para la empresa Rikokom Alimentos S.A.
Yazar:: Molina Molina, Alexander Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Plan de negocios para la producción y comercialización de Salsas y aderezos gourmet en Quito
Yazar:: Caicedo Almeida, Rodrigo Andrés
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Proceso aduanero de exportación de salsa de ají de tomate de árbol a Europa
Yazar:: Mendoza Anaguano, Wagner Oswaldo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Proceso aduanero de exportación de salsa de ají de tomate de árbol a Europa
Yazar:: Mendoza Anaguano, Wagner Oswaldo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Elaboración de un diseño de mezclas para la obtención de una salsa de tomate baja en sodio
Yazar:: Molina Díaz, María Augusta
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Estudio de factibilidad para la creación de una nueva línea de productos “salsas y aderezos” de la Empresa PROALIMENTOS S.A. en la ciudad de Riobamba, año 2016
Yazar:: Valverde Orozco, Nancy Pamela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Producción de salsa de tomate con albahaca
Yazar:: Garzón Calderón, Jair Marcelo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Creación de una fabrica de salsa de tomate
Yazar:: Barbecho Fuentes, Elvira Isabel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Proyecto de inversión para la producción y comercialización de productos derivados del banano (banano recubierto de chocolate con aderezos y dulce de banano) en el mercado ecuatoriano
Yazar:: Torres Rivas, Catherine
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Proyecto de inversión para la producción y comercialización de productos derivados del banano (banano recubierto de chocolate con aderezos y dulce de banano) en el mercado ecuatoriano
Yazar:: Veliz Gonzalez, Betsabe Eliana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Elaboración De Tomate En Polvo A Base Del Excedente De Productos De Los Comerciantes De Las Ferias Libres De La Ciudad De Loja
Yazar:: Campana Castillo María Laura
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Análisis de la empresa “La Qabra Tira al Monte CIA. LTDA.” para la exportación de aderezo de tomate riñón con quinua al mercado internacional. Período 2009-2013.
Yazar:: Avalos Bermúdez, Gabriela Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Incidencia de la publicidad en la comercialización de salsa de tomate
Yazar:: Cardoso Durán, Myriam E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984)

Análisis de factibilidad de la incorporación de un nuevo producto "Salsa de Tomate" para Molino y Alexandra "Mopalex"
Yazar:: Calle Fajardo, Verónica Magaly
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Obtención de un hidrolizado proteico utilizando excedentes de la industria pesquera y agrícola
Yazar:: Hurtado Angulo, Fernanda Stalina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Evaluación del aprovechamiento del rechazo de banano (Musa paradisiaca) para la obtención de una bebida alcohólica tipo vodka
Yazar:: Oña Cundulle, Tania Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

"Evaluación del aprovechamiento del rechazo de banano (Musa paradisiaca) para la obtención de una bebida alcohólica tipo vodka".
Yazar:: Oña Cundulle, Tania Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Cuantificación del residuo del raquis y excedente orgánico del banano (Musa paradisiaca) de distintas zonas del País comercializado en la provincia Imbabura para la obtención de bioetanol
Yazar:: Erazo Chuquitarco, Joel Alejandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Aprovechamiento de pseudotallo de banano para la obtención de papel reciclado
Yazar:: Torres Mite, Ivana Isabela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Proyecto para la instalación de una planta industrial productora de salsa de tomate
Yazar:: Burbano Paredes, Santiago Xavier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Proyecto para la instalación de una planta industrial productora de salsa de tomate
Yazar:: Burbano Paredes, Santiago Xavier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Comportamiento reológico de salsas y pastas de tomate presentes en el mercado ecuatoriano
Yazar:: Fernández Gómez, Mónika Michelle
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Control de calidad de las salsas de tomate de mayor consumo en nuestro medio
Yazar:: Montesdeoca, Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

“Creación de una microempresa de producción de mermelada utilizando el excedente del banano del cantón “La Maná”.
Yazar:: Masapanta Vera, Luis Vladimir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

“Creación de una microempresa de producción de mermelada utilizando el excedente del banano del cantón “La Maná”.
Yazar:: Masapanta Vera, Luis Vladimir
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Evaluación de metales pesados en el fruto del tomate riñón (Solanum lycopersicum) y su influencia en la salsa de tomate artesanal
Yazar:: Santana Vélez, Daniela Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Evaluación de metales pesados en el fruto del tomate riñón (Solanum lycopersicum) y su influencia en la salsa de tomate artesanal
Yazar:: Santana Vélez, Daniela Patricia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Plan de negocios para la comercialización de los excedentes del plátano de exportación
Yazar:: Palacios Tapia, Juan Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Desarrollo de una Salsa a base de Ají (Capsicum pubescens), Tomate de Riñón (Lycoperesicon esculentum L.) y Tomate de Árbol (Cyphomandra betacea)
Yazar:: Cabrera Cueva, Margot Alejandra
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Elaboración de un aderezo tipo Chutney a partir del cilantro (Coriandrum sativum) y menta (Mentha piperita)
Yazar:: Bonilla Goyes, Juan José
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Plan de negocio para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos derivados del excedente de banano (harina), La Maná, 2023.
Yazar:: Flores Cedeño, George Francisco
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Distribución del excedente petrolero: 1984-1988
Yazar:: López Sacoto, Esteban
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)