Diseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente
En el presente trabajo se diseñó la línea de proceso para obtener trozos secos de carambola tratados osmóticamente, mostrando la utilidad industrial que posee la carambola para la elaboración de productos que puedan ser exportados al mercado extranjero con excelentes características organolépticas y...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Այլ հեղինակներ: | |
| Ձևաչափ: | article |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2009
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1200 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ