Estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano

Estudio, caracterización y evaluación de la factibilidad de uso de un envase innovador para la industria alimentaria en el mercado ecuatoriano

Los alimentos se envasan en recipientes de diversos materiales, donde los polímeros destacan con sus diversas presentaciones, desplazando a los materiales como vidrio y lata, garantizando una vida útil de anaquel de hasta 2 años. El proyecto planteado involucra la caracterización fisicoquímica de un...

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Main Author: Alcívar Perdomo, Andy Rodrigo (author)
Other Authors: Mirabá Magallanes, Diker Dannes (author), Rivas, Ana, Directora (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2018
Subjects:
Industria alimentaria
Mercado ecuatoriano
Uso de un envase innovador
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51416
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