Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentos

Implementación y validación de una metodología económica para la medición de color aplicada en alimentos

Este trabajo se realizó con la finalidad de implementar y validar un método económico de medición de color aplicado en alimentos, tomando como referencia un colorímetro Konika Minolta CR-400, ampliamente utilizado en la industria. Para ello, fue necesaria la implementación de un Sistema de Visión Co...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Chuchuca Morán, Galo Wenceslao (author)
Övriga upphovsmän:	Dick Zambrano, Ariana Karina (author), Peñafiel Ube, Jaime Fernando (author)
Materialtyp:	bachelorThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2012
Ämnen:	Industria alimentaria Aditivos para alimentos Colorantes en alimentos
Länkar:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31039
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

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