Influencia del método de estabilización en el grado de deterioro del salvado de arroz ecuatoriano bajo dos condiciones de almacenamiento, cosecha invierno

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El arroz (Oryza Sativa L.) constituye uno de los principales cultivos de ciclo corto del Ecuador, es un alimento básico en la alimentación de la población ecuatoriana, llegando a identificarse por el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) como un rubro de alta prioridad...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Silva Ríos, María Eugenia (author)
Altres autors:	Vidal Bajaña, Silvia María (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2012
Matèries:	Salvado de arroz Método de estabilización Cosecha-invierno corto
Accés en línia:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21701
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