Propuesta para el diseño y la planificación de la ruta turística-gastronómica del cangrejo en la provincia del Guayas.

This study is conducting a gastronomic route in the province of Guayas, which highlights the potential of the crab as a coast’s typical dish, in the land segment which connects several places of it’s catch, wholesale and retail sale, starting in Naranjal, where is located the 25 de Julio (catch area...

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Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Mena Molina, Ma. Isabel (author)
Outros autores: Mendieta Barahona, Paola Gabriela (author)
Formato: article
Idioma:spa
Publicado: 2010
Subjects:
Acceso en liña:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/8837
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