Implementar plan de defensa alimentaria en una empacadora de camarón en Guayaquil

Implementar plan de defensa alimentaria en una empacadora de camarón en Guayaquil

CONDICIONAMIENTODE PUBLICACION DE PROYECTO. La industria camaronera ecuatoriana enfrenta riesgos significativos relacionados con la seguridad alimentaria, como sabotaje, bioterrorismo y falsificación, que amenazan tanto la salud del consumidor como la competitividad en mercados internacionales. En G...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Figueroa Chumo, Jaritza Lisseth (author)
Altri autori:	Costa Viver, Ana María, Director (author)
Natura:	bachelorThesis
Pubblicazione:	2025
Soggetti:	FSSC 22000 v6 TACCP y CARVER + Shock Cultura de seguridad alimentaria Puntos críticos
Accesso online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67852
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Implementación de un plan de limpieza y desinfección conforme a la normativa food safety system certification 22000 Versión 6.0 en la línea de deshuesado de una planta procesadora de cerdos
di: Sinche Suarez, Diana Carolina
Pubblicazione: (2025)

Propuesta de diseño de un sistema de seguridad alimentaria FSSC para empresas de ramo alimenticio en la ciudad de Guayaquil.
di: Barreiro Zambrano, Luis Orlando
Pubblicazione: (2022)

Diseño e implementación de un plan de defensa alimentaria basado en requisitos FSSC 22000 en planta embotelladora de bebidas carbonatadas.
di: Morales Fuentes, Nicolas Maximiliano
Pubblicazione: (2021)

Guía metodológica para la implementación del sistema de gestión de inocuidad y manipulación de alimentos según iso 22000:2018, para los establecimientos productores de alimentos en la ciudad de Ambato, Tungurahua
di: Aguilar González, Joceline Alejandra
Pubblicazione: (2023)

Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón
di: Briones Vinueza, Karina Del Rocío
Pubblicazione: (2010)

Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación
di: Riofrío, María Fernanda
Pubblicazione: (2011)

Diseño de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000:2005 en una empresa elaboradora de premezcla de panificación.
di: Riofrío, María Fernanda
Pubblicazione: (2010)

Diseño e implementación de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basada en los requisitos de la norma ISO 22000:2005 en una empresa de elaboración de material de empaque
di: Espol
Pubblicazione: (2015)

Diseño del sistema para la gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000:2005 en el área de envasado en empresa productora de aceites comestibles
di: Ibáñez Cedeño, Kerlly María
Pubblicazione: (2010)

Preparación documental de los requerimientos de la norma ISO 22000:2005 a ser aplicados en una empacadora de camarón
di: Briones Vinueza, Karina Del Rocío
Pubblicazione: (2010)

INTERNET PROTOCOL VERSION 6
di: Campoverde R., Ruby
Pubblicazione: (2007)

Diseño de un Sistema de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000:2005 para una empresa de productos lácteos
di: Calugullín Cacuango, Nataly Elizabeth
Pubblicazione: (2017)

Diseño de un programa de cultura de inocuidad alimentaria adaptado a una empacadora de camarones ubicada en la ciudad de Guayaquil
di: Arroyo Pincay, Joselyn Elizabeth
Pubblicazione: (2020)

Elaboración de una guía documental de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2018 para una embotelladora de bebidas y productora de snacks en el Ecuador
di: Oramas Castro, David Alexander
Pubblicazione: (2024)

Diseño de un Sistema de Inocuidad Alimentaria en la Industria Productora Agrícola INDPROAGRO S.A.
di: Enriquez Mora, Lesly Jesenia
Pubblicazione: (2021)

APORTAR A LA INOCUIDAD ALIMENTARIA MEDIANTE EL DISEÑO Y SOCIALIZACIÓN DE UN SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL - HACCP EN EL ÁREA DE PRODUCTOS CÁRNICOS EN LA EMPRESA "MEGA SANTAMARÍA S.A.", SUCURSAL TUMBACO, UBICADO EN EL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO 2015
di: PACHECO TUTILLO, SEGUNDO PATRICIO
Pubblicazione: (2015)

Elaboración de un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) para maximizar la calidad de sus productos en la empacadora de pescado congelado “PESKOREA S.A.” ubicado en la parroquia Santa Rosa, provincia de Santa Elena
di: Cabrera Pita, Joselyn Lizbeth
Pubblicazione: (2015)

Diseño del sistema de gestión de seguridad alimentaria en la empresa "El Ordeño S.A." de acuerdo a la Norma ISO 22000.2005
di: Hidalgo Alvarez, Monica Alejandra
Pubblicazione: (2009)

Diseño del sistema de gestión de seguridad alimentaria en la empresa "El Ordeño S.A." de acuerdo a la Norma ISO 22000.2005
di: Hidalgo Alvarez, Monica Alejandra
Pubblicazione: (2009)

Modelo metodológico para la implementación de un sistema de calidad en restaurantes bajo la norma ISO 22000.
di: Fernández de Córdova Cubides, Marcelo Xavier
Pubblicazione: (2014)

Diseño de un Modelo de Gestión de Calidad para la optimización de los procesos productivos de DISPROCEREALT basado en la normativa ISO 22000 2018 encaminado a mejorar los mismos.
di: Ronquillo Cando, José David
Pubblicazione: (2023)

Análisis de la gestión de inocuidad alimentaria sobre los peligros y puntos críticos de control (APPCC) para los proveedores de alimentos preparados en la PUCESE
di: Olmedo Cagua, Johnny Patricio
Pubblicazione: (2017)

Identificación y caracterización de puntos críticos de accidentes de tránsito en la Parroquia Villa la Unión
di: Robalino Noboa, Santiago Andrés
Pubblicazione: (2023)

Análisis de la estructura organizacional de la empresa Chef Exprés, para la recertificación norma iso 22000, año 2020
di: Plua Lucin, Geraldine Ruth
Pubblicazione: (2021)

Plan de marketing digital para el incremento de ventas en las islas comerciales de la empresa industria de belleza y salud Bassa C. Ltda. en Ecuador.
di: Cárdenas Jama, Christian Arturo
Pubblicazione: (2021)

Aplicación de la norma iso 22000 en los procesos productivos de la empresa Pasteurizadora Quito S.A.
di: Montero Mendoza, Mayra Alejandra
Pubblicazione: (2016)

Aplicación de la norma iso 22000 en los procesos productivos de la empresa Pasteurizadora Quito S.A.
di: Montero Mendoza, Mayra Alejandra
Pubblicazione: (2016)

Desarrollo de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la norma ISO 22.000:2005 y en el Reglamento 3253 de buenas prácticas de manufactura en el Mercado Mayorista de Quito (MMQ-EP)
di: Sánchez Romo, Fanny Margoth
Pubblicazione: (2015)

Diseño de un sistema de inocuidad alimentaria basado en la norma ISO 22000:2018 para la Empresa Cerquié S.A.S
di: Aguirre Sanchez, Alan Steven
Pubblicazione: (2025)

Análisis de reanimación con líquidos intravenosos en el shock hipovolémico en el ámbito prehospitalario
di: Carrera Ortiz, Karla Gabriela
Pubblicazione: (2021)

Estudio de factibilidad para la implementación de un sistema de gestión de calidad en el área de alimentos y bebidas, basado en las buenas prácticas de manufactura, para el Hotel Boutique Patio Andaluz, ubicado en el Centro Histórico de Quito
di: Balseca Proaño, Daysi Vanessa
Pubblicazione: (2015)

Estudio in vitro, medición de metalotioneinas (biomarcadores), sobre la aleación ti-6al-4v
di: Medina López, Freddy Francisco
Pubblicazione: (2020)

Índice de shock como predictor de severidad en pacientes con choque séptico. Unidad de emergencias - Hospital de especialidades Eugenio Espejo. Quito – Ecuador
di: Eras González, Katherin Elizabeth
Pubblicazione: (2023)

Evaluación del funcionamiento de la ciclovía en la ciudad de Riobamba, provincia de Chimborazo, período 2022
di: Guailla Bonifaz Jenifer Belén
Pubblicazione: (2022)

Implementación web de un sistema de gestión de documentos, Consolidado en una Intranet basada en las normas ISO 22000:2005, para la empresa LA CLAVE S.A.
di: Quito Barragán, Edinson Ricardo
Pubblicazione: (2015)

“Shock séptico y mortalidad en pacientes de 45 a 70 años. Riobamba, 2019”
di: Velasco Vizueta, Stheffanny Alexandra
Pubblicazione: (2020)

Determinar las características del motor 3.7l v6 TI-VCT DOHC de la camioneta FORD F 150 y su rendimiento con el uso de biocombustible en el periodo 2014-2015
di: Sagñay Aucancela, Rubén Darío
Pubblicazione: (2016)

Evaluación del efecto bacteriostático y resistencia a antibióticos en juveniles del camarón blanco Penaeus vannamei.
di: Baidal Alvarez, Leidy Lisbeth
Pubblicazione: (2023)

Industrialización del cacao aplicando buenas prácticas de manufactura y normas el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control ( haccp) en la corporación pepa de oro de la ciudad de Vinces
di: Fernández Ullon, Lucy
Pubblicazione: (2014)

Modelación dinámica y estadística para encontrar puntos críticos en el espacio y en el tiempo a través de sensores IoT del recurso hídrico en el campus Matriz de la Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE
di: Montaño Armijos, Edwin Fabricio
Pubblicazione: (2024)