Estudio comparativo del té de la especie (ilex guayusa) procedente de la región amazónica y el producto comercial de la empresa "Aromas del Tungurahua"

Tiene como objetivo este proyecto determinar los parámetros del producto “Té de Guayusa” y comparar estos parámetros con la información proporcionada por el proveedor local “Aromas del Tungurahua”. Se investigaron sus características taxonómicas y las aplicaciones para consumo humano, se realizaron...

• Main Author: Arias Arias, Rosa Viviana (author)
• Other Authors: Gualli Aldas, Adriana Elizabeth (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2013
• Subjects: Guayusa-te; Cafeína; Aromas del Tungurahua; Región amazónica-Ecuador
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30805