Recomendaciones técnicas para la ingesta de alimentos en el bar escolar de una institución educativa de la ciudad de Guayaquil

El Acuerdo Interministerial 0004-10 (Ministerios de Educación y de Salud Pública) establece que: “los alimentos y bebidas preparados en el bar y/o procesados industrialmente, deben cubrir el 15% de las recomendaciones nutricionales para la edad”. En el presente trabajo se seleccionó un grupo de estu...

• Main Author: Aguilar De La Torre, Luis Javier (author)
• Other Authors: Vera Loor, Javier Alejandro (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2014
• Subjects: ALIMENTACIÓN; ETAPA ESCOLAR; DISEÑO DE MINUTAS; MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS; MODELO MATEMÁTICO; ANÁLISIS COMPARATIVO
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/25208