Utilización de harina de zanahoria amarilla (Daucus carota) en la elaboración de pan

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Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Aragundi Rivas, Karla Vanessa (author)
Outros autores: Plua Martínez, Byron Vicente (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2011
Subjects:
Acceso en liña:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31206
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