Mejora de una línea de procesos de aderezo a base de champiñones y especias secas
En los últimos años, productos alimenticios considerados como condimentos, ocupan en la actualidad un rol importante en la alimentación de las nuevas generaciones. El champiñón es un ejemplo de cómo un antiguo condimento o especie “exótica “, gracias a los resultados obtenidos en la tesis “desarroll...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2010
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16926 |
| Метки: |
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