Elaboración de inventarios gastronómicos con potencial turístico de los cantones Rocafuerte y Junín

La gastronomía es uno de los factores más importante del turismo, pues además de ser una necesidad primaria del hombre brinda al visitante la oportunidad de experimentar una manifestación cultural en el destino que visita. Con el tiempo, la cultura se ha convertido en uno de los motivos principales...

• Autore principale: Espol (author)
• Altri autori: Jarre Ponce, Carlos Iván (author), Salam Agudo, Marian Diba (author), Vera Guerrero, Kerly Gabriela (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2009
• Soggetti: Turismo; Elaboración; Inventario Gastronómico; Cantón Rocafuerte; Cantón Junín
• Accesso online: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38982