Implementación de un restaurante nutricional en la facultad ciencias de la vida (fcv) del campus de la escuela superior politécnica del litoral (ESPOL)

El restaurante saludable cuyo valor agregado es la asistencia de un nutricionista a los clientes al momento de elegir su menú, busca beneficiar a las personas que tengan enfermedades y también a quienes deseen bajar o mantener su peso con una dieta específica. El negocio tendrá un formato de buffet,...

• Auteur principal: Núñez Solis, Lorena Elizabeth (author)
• Autres auteurs: Armijos Kure, Oswaldo Jorge (author), Zurita Cueva, Omar, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Publié: 2018
• Sujets: Restaurante nutricional; Estudio de factibilidad; Técnicas financieras; Mercado
• Accès en ligne: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52076