Cedeño Moreira, M. V., & Galarza Carrión, A. C. (2013). Efecto del tipo de variedad de arroz ecuatoriano en las características de hidratación de la harina y del gel.
Cita Chicago (17th ed.)Cedeño Moreira, María Victoria, i Andrea Carolina Galarza Carrión. Efecto Del Tipo De Variedad De Arroz Ecuatoriano En Las Características De Hidratación De La Harina Y Del Gel. 2013.
Cita MLA (9th ed.)Cedeño Moreira, María Victoria, i Andrea Carolina Galarza Carrión. Efecto Del Tipo De Variedad De Arroz Ecuatoriano En Las Características De Hidratación De La Harina Y Del Gel. 2013.
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