“obtención y optimización de la mezcla para una bebida instantánea dirigida a un programa de alimentación escolar”
El presente trabajo fue elaborado con el objetivo de ofrecer al Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ecuador una bebida instantánea de fácil reconstitución y almacenamiento, que cumple con los requerimientos nutricionales de niños en edad escolar. Para conseguir el objetivo planteado se utiliz...
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| Altri autori: | |
| Natura: | article |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24483 |
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