“obtención y optimización de la mezcla para una bebida instantánea dirigida a un programa de alimentación escolar”

El presente trabajo fue elaborado con el objetivo de ofrecer al Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ecuador una bebida instantánea de fácil reconstitución y almacenamiento, que cumple con los requerimientos nutricionales de niños en edad escolar. Para conseguir el objetivo planteado se utiliz...

• Հիմնական հեղինակ: De La Paz Castro, Verónica Graciela (author)
• Այլ հեղինակներ: Coello Ojeda, Karín Elizabeth (author)
• Ձևաչափ: article
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2013
• Խորագրեր: HARINA DE SOJA BAJA EN GRASA; ARROZ EN POLVO; BEBIDA INSTANTÁNEA; ALIMENTACIÓN SOCIAL
• Առցանց հասանելիություն: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24483