Aprovechamiento integral del arrocillo para el proceso de obtención de alcohol etílico mediante aplicación enzimática
RESUMEN La provincia del Guayas es la mayor productora de arroz que se comercializa en el País con un 50,75%, Pero lo que ocurre en el transcurso del pilado de arroz es que aproximadamente del 7 a 12% del total de arroz que se pila se transforma en una pérdida económica. El objetivo principal de est...
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| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/970 |
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