Implementación y validación de una metodología económica para la medición de calor aplicada en alimentos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chuchuca Moran, Galo Wenceslao (author)
Otros Autores:	Dick Zambrano, Arianna Karina (author), Peñafiel Ube, Jaime Fernando (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2013
Materias:	Alimentos Económica Medición de calor Metodología
Acceso en línea:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/21537
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Descripción
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