Reingeniería del proceso de elaboración de banano deshidratado recubierto de chocolate con leche, para aumentar su vida útil

Reingeniería del proceso de elaboración de banano deshidratado recubierto de chocolate con leche, para aumentar su vida útil

Esta reingeniería se justifica en la mejora del proceso de producción para aumentar el tiempo de vida útil en 3 meses del producto barras de banano deshidratado bañado con cobertura de chocolate con leche, cuya producción inicial era de 13,000 und/ mes y se desea incrementar a 120,000 und/mes. El me...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lucín González, Ingrid Teresa (author)
Muut tekijät:	Cáceres C., Patricio, Director (author)
Aineistotyyppi:	bachelorThesis
Julkaistu:	2015
Aiheet:	Reingeniería Banano deshidratado Vida útil Procesos
Linkit:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53663
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

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Reingeniería del proceso de elaboración de banano deshidratado recubierto de chocolate con leche, para aumentar su vida útil.
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2016)

Reingeniería de comercialización de la producción de frutos deshidratados para la empresa proalimentos Cotopaxi
Tekijä: Amón De la Guerra, Alex Rafael
Julkaistu: (2019)

Reingeniería de comercialización de la producción de frutos deshidratados para la empresa proalimentos Cotopaxi
Tekijä: Amón De la Guerra, Alex Rafael
Julkaistu: (2019)

Diseño del proceso de elaboración de un subproducto de banano deshidratado
Tekijä: Seminario Delgado, Diana María
Julkaistu: (2006)

Diseño de un plan de negocios para la comercialización de banano deshidratado como alternativa de desarrollo para la cooperativa Cobaoro
Tekijä: Vega González, Laura Luzmila
Julkaistu: (2014)

Diseño de un plan de negocios para la comercialización de banano deshidratado como alternativa de desarrollo para la cooperativa Cobaoro
Tekijä: Vega González, Laura Luzmila
Julkaistu: (2014)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de banano deshidratado, en la ciudad de Machala, año 2011
Tekijä: Armijos Villacrés, David Omar
Julkaistu: (2012)

Elaboración de deshidratados con fresa (Fragaria vesca) Y UVILLA (Physalis peruviana) recubiertos con chocolate y enriquecidos con probióticos como opción de snack
Tekijä: Bedón Toalombo, Pablo Andrés
Julkaistu: (2023)

Mejora de la inocuidad del banano (Musa paradisiaca) deshidratado a través de buenas prácticas de manufactura - microempresa “YARA FUTURO AGRÍCOLA S.A.”
Tekijä: Ordoñez Barberán, María Jessenia
Julkaistu: (2023)

Mejora de la inocuidad del banano (Musa paradisiaca) deshidratado a través de buenas prácticas de manufactura - microempresa “YARA FUTURO AGRÍCOLA S.A.”
Tekijä: Ordoñez Barberán, María Jessenia
Julkaistu: (2023)

Efecto del proceso de deshidratado del banano morado (red dacca) sobre las características nutricionales
Tekijä: Laz Vera, Daniela Anahi
Julkaistu: (2023)

Estudio técnico económico financiero para la implementación de una planta deshidratadora de banano en la granja Santa Inés de la Universidad Técnica de Machala
Tekijä: Fong Echeverría, Christopher Senen
Julkaistu: (2015)

Estudio técnico económico financiero para la implementación de una planta deshidratadora de banano en la granja Santa Inés de la Universidad Técnica de Machala
Tekijä: Fong Echeverría, Christopher Senen
Julkaistu: (2015)

Analisis estrategico para la comercializacion de banano industrializado adaptado a las necesidades del consumidor chino
Tekijä: Espol
Julkaistu: (2017)

Influencia de pre tratamientos convencionales en el proceso de secado de banano y en las características físicas del producto final
Tekijä: Andrade Laínez, Israel Emilio
Julkaistu: (2009)

Estudio de diferentes agentes osmóticos en la transferencia de masa y vida útil en el babaco deshidratado
Tekijä: Hidalgo, N.
Julkaistu: (2009)

Determinación del mejor método de deshidratado en hojuelas de remolacha (Beta vulgaris) para la adición a un yogurt
Tekijä: Tipaz Villarreal, Mayra Yadira
Julkaistu: (2023)

Estudio para la obtención de cebolla perla deshidratado y diseño de secador industrial
Tekijä: Sánchez Correa, Daniel Enrique
Julkaistu: (2006)

Influencia de la calidad de la leche en el rendimiento y vida útil del queso fresco
Tekijä: Ruano Nazate, Evelyn Paola
Julkaistu: (2020)

Uso de natamicina en pan de molde sin corteza para aumentar el tiempo de vida útil
Tekijä: San Lucas Sánchez, Carlos Humberto
Julkaistu: (2012)

Estudio del efecto de la movilidad de agua a diferentes estados de madurez en la deshidratación osmótica del banano
Tekijä: Vizueta Aulla, Oscar Alexander
Julkaistu: (2008)

Desarrollo de un alimento deshidratado tipo BARF para perros incorporando subproductos del faenamiento porcino
Tekijä: Párraga Rivera, María Rocío
Julkaistu: (2023)

Desarrollo de un alimento deshidratado tipo BARF para perros incorporando subproductos del faenamiento porcino
Tekijä: Párraga Rivera, María Rocío
Julkaistu: (2023)

Caracterización físico-química del flavedo deshidratado de naranja (Citrus x sinensis) y su uso como insumo en la elaboración de cupcakes
Tekijä: Mendoza Cabello, Adriana Yamilex
Julkaistu: (2019)

Estudio del efecto de los pre tratamientos en las características físicas y sensoriales del tomate deshidratado
Tekijä: Guzmán Jara, Valeria Johanna
Julkaistu: (2008)

Elaboración de un snack de frutas y hortalizas (zanahoria, calabacín, manzana, pera y plátanos maduros) deshidratados
Tekijä: Sagñay Sagñay, Gloria Melissa
Julkaistu: (2024)

Dip de Garbanzo (Cicerarietinum), Con Tomate (Lycopersicumsculentum Mill) Deshidratado
Tekijä: Arteaga Peñafiel, Marina Urbeci
Julkaistu: (2015)

CONTRIBUIR AL SECTOR AGROINDUSTRIAL MEDIANTE UN ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE FRUTOS DESHIDRATADOS UBICADO AL NORTE DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO
Tekijä: ANDRADE MÉNDEZ, VICTORIA ELIZABETH
Julkaistu: (2015)

“Estandarización del proceso de elaboración del champús y tiempo de vida útil
Tekijä: Morales Pérez, Nicole Geovanna
Julkaistu: (2023)

Obtención de Productos Deshidratados de Naranjilla (Solanum quitoense Lam) Utilizando Procesos Térmicos de Secado con Aire Forzado.
Tekijä: Jara Córdova, Johanna Ximena
Julkaistu: (2012)

Rediseño de la planta productos elaborados Bolívar S.A.
Tekijä: Seminario Vergara, Eduardo
Julkaistu: (2010)

Determinación del tiempo de vida útil de la leche de soya mediante un estudio de tiempo real
Tekijä: Chavarría Morbioni, María Lorena
Julkaistu: (2010)

Extensión de vida útil de productos no leudados: caso brownie Dulco
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Julkaistu: (2021)

Diseño e implementación de una línea semiautomática de lavado y deshidratado de vegetales mediante control multivariable para la empresa Ambafood's
Tekijä: Marcial Sánchez, Luis Paolo
Julkaistu: (2015)

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UNA MICRO-EMPRESA DEDICADA A LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE YOGURT NATURAL DESHIDRATADO UBICADA EN EL SECTOR DE QUITUMBE AL SUR DEL DISTRITO METROPOLITANO DE QUITO PARA EL AÑO 2018
Tekijä: BASANTES REDROBAN, KAREN MONSERRATE
Julkaistu: (2018)

Diseño de una máquina embolsadora por peso para frutos secos y deshidratados con fundas tipo doypack.
Tekijä: Burgos Cuadros, Winter Leonardo
Julkaistu: (2020)

Plan de negocios del consumo del chocho (Lupinus mutabilis) deshidratado y su aporte nutricional, en la ciudad de Guaranda provincia Bolívar
Tekijä: Cuenca García, Yajaira Belén
Julkaistu: (2022)

Análisis del ciclo de vida Económica útil de maquinaria pesada utilizada en movimiento de tierra.
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Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada al proceso y comercialización de tomate rojo, verde y negro deshidratado en el Ecuador
Tekijä: Miranda Portilla, Arai Yuzara
Julkaistu: (2017)

Nanosensores como una alternativa para la prolongación del tiempo de vida útil de los alimentos precederos
Tekijä: Castro Cano, Jamileth Marianela
Julkaistu: (2024)