Reingenieria del proceso de elaboración de una bebida con base de leche de coco
El lanzamiento al mercado del la bebida a base de leche de coco sobrepasó las expectativas de aceptación iniciales. Lo que conlleva a establecer un proceso de nivel artesanal para satisfacer la demanda inicial del mercado. Las operaciones realizadas dentro de este taller involucran el uso de maquina...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2010
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| Online adgang: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/10317 |
| Tags: |
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