Consumo de fibra dietética a partir de frutas y verduras en jóvenes y adultos en etapa de rehabilitación.

Se elabora una guía alimentaria para la incorporación y manipulación de frutas y verduras en la dieta diaria de los jóvenes y adultos, a la vez la valoración del estado nutricional mediante una evaluación antropométrica y el análisis de la ingesta de frutas y verduras a través de la frecuencia del c...

• Autor principal: Mendieta Rubio, Mónica Ivonne (author)
• Altres autors: Santos Barboza , María Fernanda (author), Carvajal Aldaz, Diana, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Publicat: 2018
• Matèries: Consumo de fibra dietética; Frutas y verduras; Valoración Nutricional
• Accés en línia: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51673