Elaboración de Patacones Congelados
El presente proyecto está enfocado aprovechar la oportunidad de negocio identificada en la línea de alimentos “listos para freír”, como es el caso de, la elaboración de patacones congelados como un producto 100% natural. El proceso de elaboración se inicia con la recepción de materia prima (plátano...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2010
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55197 |
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