Elaboración de Patacones Congelados

Elaboración de Patacones Congelados

El presente proyecto está enfocado aprovechar la oportunidad de negocio identificada en la línea de alimentos “listos para freír”, como es el caso de, la elaboración de patacones congelados como un producto 100% natural. El proceso de elaboración se inicia con la recepción de materia prima (plátano...

Fuld beskrivelse

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Terán Naranjo, Fabián (author)
Format:	bachelorThesis
Udgivet:	2010
Fag:	Oportunidades de Negocio Linea de Alimentos Patacones
Online adgang:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55197
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