Estudio comparativo del proceso de esterilización en contrapresión y en vapor saturado del atún tipo albacora (thunnus alalunga) en empaques flexibles

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Costa Viver, Ana María (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2011
Gaiak:	Procesos térmicos Optimización Procesos de elaboración Atún tipo albacora
Sarrera elektronikoa:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/20973
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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